Lechazo asado y cocina tradicional en el Mesón del Cerrato
En Tariego de Cerrato, muy cerca de Palencia capital, el Mesón del Cerrato se ha ganado un nombre propio gracias a su cocina castellana más auténtica. Los viajeros destacan como gran reclamo el lechazo asado en horno de leña, preparado de manera tradicional y convertido en la especialidad de la casa. A esta propuesta se suman carnes, verduras y pescados a la brasa, que completan una carta enfocada al producto y a la sencillez bien entendida. Como comenta Joxu, su oferta se basa en “el lechazo asado en horno de leña, típicamente castellano, aunque también tienen fama sus carnes, verduras o pescados a la brasa”, una descripción que resume muy bien el espíritu del local: cocina de siempre, hecha con calma y pensada para disfrutar en grupo en un entorno rural con encanto.
