Cerveza servida junto a carta Mercato Ballaró, de noche

Mercato Ballaró: cocina siciliana creativa en pleno Madrid

5 colaboradores

5 / 5 (4 valoraciones)

Cocina siciliana auténtica en pleno centro de Madrid

Muchos coinciden en que Mercato Ballaró demuestra que la gastronomía italiana va mucho más allá de la pizza. La cocina se centra en sabores sicilianos muy cuidados, con especial atención a pastas, risottos y pescados. Se describe como “un siciliano que no te puedes perder” y como la mejor prueba de que un italiano puede sorprender incluso a quienes creen que ya lo han probado todo. La carta combina platos más contundentes con entrantes ligeros, lo que permite adaptar la comida a una cena informal o a una celebración más especial. También se destaca que dominan los risottos y el uso del pescado, algo poco habitual en muchos italianos de Madrid. En conjunto, la sensación general es la de un restaurante que apuesta por una cocina siciliana auténtica, sabrosa y con personalidad propia.

Gonzalo MorenoSeguir

Qué pasada descubrir que en Madrid sigue existiendo la posibilidad de descubrir nuevos italianos de calidad. Cuando uno piensa que ya está, que ya lo conoce todo, de repente aparece un "siciliano" como este y te deja con la boca abierta. La comida es e ... ver más

Edmundo GonzálezSeguir

La mejor muestra de que un italiano es mucho más que pizza y pasta. Genial en los rissotos y en el uso del pescado.

Platos recomendados y postres imprescindibles en Mercato Ballaró

Entre quienes han probado Mercato Ballaró hay consenso en que una de las claves del lugar está en sus platos estrella. Las pastas se describen como “al nivel de las mejores” y se mencionan combinaciones originales como pappardelle con gallina, huevo de codorniz y queso, o la famosa pasta con codorniz y azafrán que muchos señalan como un plato que no se debe dejar pasar. También triunfan entrantes como las croquetas de menta y patata o los mejillones con salsa de tomate picante, muy recomendados para compartir. En el terreno dulce, el tiramisú y la pannacotta se ganan elogios especiales; hay quien asegura que el tiramisú es de los mejores que ha probado nunca. El conjunto dibuja una carta en la que merece la pena dejarse aconsejar y reservar hueco para el postre.

Gonzalo MorenoSeguir

Nosotros, como no, hicimos una fusión entre ambas cartas: croquetas de menta y patata, unos mejillones con una salsa de tomate picante 100% recomendables y una pasta al nivel de las mejores. Ojo, hay un plato que no puedes dejar de pedir: parpadelle con c ... ver más

Itzi CamposSeguir

La comida es impresionante. He subido fotos de lo que comimos y la cuenta. El carpaccio de boletus es de orgasmo, principalmente por el aliño, con limoncito, pimienta y aceite suave. La carbonara la hacen con panceta y trigueros. Una bomba de sabor. Ta ... ver más

Ambiente acogedor y distribución de espacios en Mercato Ballaró

Mercato Ballaró se percibe como un restaurante con mucho encanto y un ambiente animado. Se describe como un sitio coqueto, ideal tanto para una cita como para una comida distendida entre amigos. El local se organiza en dos plantas claramente diferenciadas: en la parte superior se encuentra la zona más propiamente de restaurante, mientras que en la planta baja se puede optar por la carta completa o por platos más ligeros y entrantes, lo que da juego a distintos tipos de comidas. Además, la terraza añade una tercera opción muy valorada por quienes buscan más amplitud y comodidad. Aunque algunos comentan que la sala de arriba puede tener las mesas algo juntas, la posibilidad de elegir entre interior, planta baja o terraza permite adaptar la experiencia al plan de cada momento.

Gonzalo MorenoSeguir

La comida es excelente, el trato muy bueno y el sitio mola mucho, super animado. Tiene dos plantas, en la de arriba puede disfrutar del restaurante puro y duro. En la de abajo, además de poder disfrutar de la carta de arriba, tiene a tu disposición una de ... ver más

Itzi CamposSeguir

Pequeño restaurante siciliano. Digo pequeño porque hay dos zonas, en realidad tres, ahora, con la terraza. Arriba y abajo, la de abajo no la vi, espero que sea algo más amplia. Soy de culo gordo, considero que para comer es necesario un espacio físico aco ... ver más

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