Mercado Periférico La Marina: mercado de pescado fresco del Sur del Lago

Mercado Periférico La Marina: pescados sobre hielo, primer plano.

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Pescado de río fresco en el Mercado Periférico La Marina

En el Mercado Periférico La Marina, en Santa Bárbara de Zulia, la protagonista indiscutible es la oferta de pescado de río fresco que abastece a toda la zona. Según comentan los viajeros, este mercado funciona como centro de acopio para Santa Bárbara y San Carlos del Zulia, concentrando en apenas unas decenas de puestos el producto que llega cada día desde los ríos del Sur del Lago, como el Escalante y el Río Bravo. La variedad de especies es uno de sus grandes atractivos, con nombres tan ligados a la gastronomía local como manamana, boca chico, bagre o el apreciado armadillo, a los que en determinadas temporadas se suma el pavón, considerado por muchos como uno de los pescados de agua dulce con mejor sabor. Esta combinación de frescura diaria, procedencia claramente identificable y diversidad convierte al mercado en un punto clave para quienes buscan producto auténtico y de kilómetro cero en la región.

Erika PazSeguir

Este es el mercado que surte de suministros a las poblaciones de Santa Bárbara y San Carlos del Zulia, se encuentra del lado de la primera ciudad y allí se encuentran unos veinticuatro puestos de vendedores entre la parte techada y el exterior del centro ... ver más

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