Entrada del Mercado de las Capuchinas, día nublado con puestos

Mercado de las Capuchinas: el histórico “estómago” de Burdeos

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Historia y evolución del Mercado de las Capuchinas de Burdeos

El Mercado de las Capuchinas concentra siglos de vida comercial en pleno Burdeos. Los viajeros destacan que su origen se remonta a 1749, cuando en la gran plaza cuadrada se celebraba un mercado de ganado, sobre todo de reses y toros, alrededor del cual fueron apareciendo poco a poco puestos de artesanos y de venta de fruta, verdura y pescado. Con el paso del tiempo, las familias han ido transmitiendo sus negocios “de padre en hijo”, lo que refuerza la idea de un mercado muy arraigado en la tradición local. Durante el siglo XIX se convirtió en el gran punto de venta al por mayor de la ciudad y de toda la región, con una intensa actividad desde las tres de la madrugada entre compradores y vendedores. Uno de los viajeros lo define como “el estómago de la ciudad”, una imagen muy gráfica que resume su peso en la vida cotidiana de Burdeos. Ya en 1958 se levantaron los hangares modernos de hormigón, renovados hace apenas unas décadas, que hoy dan forma a este histórico mercado cubierto.

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El mercado des Capucins está situado a la orilla del barrio antiguo de Saint Michel, cuando sales en dirección de la plaza de la Victoria. Le dicen "Capus" en Bordeaux. El primer mercado tuvo lugar en 1749 en la gran plaza cuadrada donde ahora está constr ... ver más

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