Mercado 20 de Noviembre: sabor callejero y carnes asadas en Oaxaca

Puesto de pan en Mercado 20 de Noviembre iluminado

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Comida típica oaxaqueña en el Mercado 20 de Noviembre

La mayoría de viajeros acude al Mercado 20 de Noviembre atraída por la posibilidad de probar la auténtica cocina oaxaqueña a precios muy ajustados. Se repiten menciones al tasajo, la cecina enchilada, las tlayudas, el mole, las tortillas hechas a mano o el tradicional chocolate oaxaqueño, configurando un recorrido muy completo por los sabores locales. Algunos destacan también el mezcal y los chapulines como guiños imprescindibles para quien quiera ir un poco más allá en la experiencia gastronómica. Según comentan, aquí se encuentra “el sabor real de Oaxaca”, con platillos que van desde la carne asada con sus acompañamientos hasta el guacamole casero, en un entorno bullicioso y popular donde come la gente del lugar. Es un espacio ideal para explorar la riqueza culinaria de la ciudad dejando que el paladar marque el ritmo de la visita, sin grandes formalidades pero con mucha autenticidad.

Loca por MéxicoSeguir

Para saborear la verdadera comida mexicana, la que come realmente el pueblo, no hay nada como ir a comer a un mercado. Y es que los mercados mexicanos están llenos de color, de gente, de vida. Además de que la gastronomía mexicana es muy amplia y variada, ... ver más

Pita HernandezSeguir

Aquí se puede encontrar comida deliciosa a muy bajo costo: mole, enchiladas, chapulines, carne asada, guacamole, etc, así como el famoso y tradicional Chocolate Mayordomo de Oaxaca. ... ver más

Hugo CaroSeguir

Quieres comer bueno, bonito y barato: en el Mercado 20 de Noviembre. En este mercado encontrarás el sabor real de Oaxaca comiendo; tasajo, cecina enchilada, tlayudas, quesadillas, mole, tortillas hechas a mano, chocolate, mezcal, chapulines... En fin podr ... ver más

El famoso pasillo del humo y las carnes asadas

Entre los rincones más celebrados del Mercado 20 de Noviembre destaca el llamado pasillo del humo, corazón carnívoro del mercado donde se concentran los puestos de carnes asadas. Allí el aroma del tasajo recién hecho y de los nopales a la brasa envuelve todo el espacio, creando una atmósfera muy particular. Como explica una viajera, es el lugar ideal para saborear “esa carnita de res asada que se deshace en la boca”, acompañada de tortillas de maíz recién hechas y un sencillo pero sabroso surtido de verduras y chiles. Se menciona también el puesto de Irving como el más famoso y tradicional, donde las encargadas preparan y limpian los ingredientes que el visitante compra previamente en el propio mercado. La experiencia se vive como un rito local: escoger la carne, armar la canasta con cebollitas, nopales, chiles y limones y sentarse a disfrutarla rodeado de humo, calor y ambiente oaxaqueño.

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Aquí es el lugar ideal para saborear el tasajo, esa carnita de res asada que se deshace en la boca, servida con sus tortillitas de maíz recién hechas, y por supuesto un nopalito asado. En el 20 de Noviembre lo podemos encontrar en el "pasillo del humo" ll ... ver más

Ambiente tradicional, productos locales y precios económicos

Más allá de la comida preparada, el Mercado 20 de Noviembre se presenta como un espacio con gran tradición en Oaxaca donde conviven puestos de productos frescos y de consumo cotidiano con pequeñas fondas y comedores populares. Algunos viajeros destacan que hay de todo: desde ropa típica y moderna hasta calzado tradicional, además de ingredientes para cocinar en casa, como quesillo fresco o el célebre chocolate oaxaqueño. El lugar se percibe vivo y muy local, con comerciantes amables y un servicio cercano en las fondas, donde los costes son variables pero en general bastante asequibles. Varios comentarios subrayan el atractivo de comer “bueno, bonito y barato” en un mercado con historia, reconocido no solo en la ciudad sino también fuera de México, lo que lo convierte en una parada muy completa tanto para quien busca un almuerzo informal como para quien quiere llevarse productos oaxaqueños auténticos.

Pita HernandezSeguir

La construcción del mercado se inicio en marzo del año 1862 concluyéndose en 1882. La Plaza del Marqués se convirtió en el actual Mercado Benito Juárez y el ex convento de San Juan de Dios el mercado 20 de noviembre. ... ver más

Hugo CaroSeguir

Además, estarás en un mercado con gran tradición en Oaxaca, México y el mundo. ... ver más

Alejandro RodriguezSeguir

Mucha variedad en cuanto a productos locales desde ropa típica a moderna, calzado tradicional como actual, productos para preparación de comida. Comer en las fondas de ahí, buen servicio por parte de los comerciantes, costos variables. ... ver más

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