Pollo frito y platos filipinos con sabor español en Max’s of Manila
En Max’s of Manila la carta combina la esencia de la cocina filipina con guiños muy claros a la tradición española. Un viajero explica que, aunque el local tiene “aspecto de comida rápida”, la calidad sorprende y supera las expectativas, especialmente por su famoso pollo con salsa de receta propia, convertido en seña de identidad de la cadena. Junto a este plato estrella aparecen clásicos como el adobo o la caldereta, preparados al estilo local pero con sabores que resultan familiares para quien conoce la gastronomía española. Esta mezcla de raíces convierte la visita en una experiencia interesante tanto para quienes quieren probar cocina típica filipina como para los que agradecen encontrar referencias culinarias cercanas en pleno Manila.
