Olla podrida y alubias de Ibeas en Los Claveles: especialidad imprescindible
En Los Claveles, la estrella indiscutible son las alubias de Ibeas y su famosa olla podrida, hasta el punto de convertirse en parada obligatoria para quienes recorren la ruta entre León, Burgos y Zaragoza. Algunos viajeros reconocen que apenas suelen detenerse a comer en carretera, pero hacen una excepción aquí para disfrutar de “un plato de sus super excelentes alubias de Ibeas”. La olla podrida se recomienda especialmente para compartir, ya que las raciones son abundantes y pueden completarse con una porción extra de legumbre. Aunque algún comensal apunta que el precio puede parecer algo elevado tratándose de un plato de alubias, la mayoría valora de forma muy positiva la relación calidad-cantidad, destacando que difícilmente se termina todo lo que sirven y que es una buena opción tanto para ir en pareja como con amigos.
