Cocina libanesa auténtica y cultura de Oriente en Santo Domingo
En L’Epicier de L’Orient la gastronomía libanesa se vive como un viaje sensorial al Oriente. La historia del lugar nace del deseo de su fundador, Ricardo Arbaje Soni, de acercar a su esposa a los aromas de su tierra y, al mismo tiempo, rendir homenaje a sus raíces libanesas. Primero fue un delicatessen pionero en República Dominicana, importando especias, frutas secas, esencias de rosa, azahares y plantas exóticas que hasta entonces no se conocían en el país. Más adelante llegó la propuesta de auténtica comida libanesa, donde cada plato se presenta cargado de nostalgia y tradiciones familiares. Como resume Laura Santana, cada receta lleva “en su esencia la nostalgia y recuerdos de una tierra llena de tradiciones y amor”. Hoy el local se percibe como un segundo hogar de la cultura libanesa en Santo Domingo, un espacio donde no solo se viene a comer, sino también a compartir lengua, música y costumbres, creando un pequeño rincón oriental en pleno Caribe.
