Mote con huesillo en Santiago de Chile: sabor, textura y precio
El mote con huesillo, especialidad chilena muy popular en Santiago, no suele entrar por los ojos a primera vista. Hay quien admite que puede parecer “cualquier cosa menos apetitoso” e incluso que “se ve como el vómito”, pero esa primera impresión se disipa en cuanto se prueba. Según comentan los viajeros, el trigo germinado empapado en té de duraznos secos ofrece un sabor sorprendentemente delicioso, dulce y muy refrescante, perfecto para combatir el calor del centro del país. Además, destacan que es una bebida saciante y fácil de repetir, hasta el punto de decir que podrían beber “litros de buen grado”. También se valora su precio asequible, alrededor de 700 pesos por llenar la taza, lo que lo convierte en una opción económica para probar un bocado típico chileno durante un paseo por Santiago de Chile.
