Qué son las tortas mexicanas y por qué probarlas en Las Verdaderas Tortas
Las Verdaderas Tortas, en la colonia Condesa de Ciudad de México, aparece como una parada sabrosa y asequible para quien quiera entender qué es realmente una torta mexicana. No se trata de un simple sándwich, sino de una pieza de pan telera, abundante y consistente, rellena con combinaciones generosas de embutidos y carnes como salchicha, pastor, pollo, chorizo, tocino, bistec, milanesa o chuleta, que además se pueden combinar entre sí. A este relleno se le suman frijoles, aguacate, mayonesa, jitomate y el imprescindible toque picante o las verduras en escabeche. Según comentan los viajeros, resulta “económica y súper rica” y se convierte en un básico de la dieta de quien visita Ciudad de México. El puesto, un pequeño local callejero en Fernando Montes de Oca entre Zamora y Pachuca, se valora como limpio, barato y muy sabroso, lo que lo convierte en un lugar recomendable para probar una torta auténtica en un entorno cotidiano del barrio de Condesa.
