Ambiente local y ubicación en la vieja San Juan
En la confluencia de las calles San Sebastián y Tanca, algo apartado del circuito más turístico de la vieja San Juan, Las Palmas Restaurante aparece como un rincón con carácter propio. Los viajeros lo describen como un lugar de aspecto informal y decoración ecléctica, muy en sintonía con el ambiente bohemio del barrio. La sala se abre a una pequeña plaza, con ventanas siempre abiertas porque no hay aire acondicionado, lo que intensifica la sensación de estar en medio de la vida cotidiana de la ciudad. Desde primera hora suena salsa y, cuando llega el fin de semana, una banda en directo anima la calle mientras los puertorriqueños bailan de forma espontánea, convirtiendo la cena en una experiencia muy ligada al ritmo y al espíritu local.
