Ambiente, decoración y público de La Vinoteca en Plaza Santa Ana y Chueca
La Vinoteca se reparte entre un lateral de la plaza de Santa Ana, con terraza al aire libre, y un local en pleno centro del barrio de Chueca, lo que la convierte en un punto de encuentro muy céntrico y concurrido. El espacio interior apuesta por una decoración prefabricada de inspiración nórdica, cómoda pero con cierto aire impersonal, y una cocina no visible que evita humos y olores en la sala. El ambiente es claramente cosmopolita y turístico, con un perfil de edad a partir de los 30 años y un nivel de ocupación alto incluso en lunes. Este carácter animado se refuerza con la organización de fiestas, cenas privadas y reuniones de empresa, que consolidan el local como lugar para socializar más que para una experiencia gastronómica intimista.
