Opiniones sobre la comida italiana en La Tavola (Orlat, Sibiu)
En La Tavola la experiencia gastronómica genera opiniones encontradas. Un viajero cuenta cómo, tras un largo día de ruta y con mucho hambre, optaron por pedir un plato con queso gorgonzola, pero al solicitar ver el producto la camarera apareció con “un pedazo congelado”, algo que sembró dudas sobre la calidad real del ingrediente. Finalmente se decantaron por unas verduras asadas, comparables a un ratatouille, que resultaron frescas pero sin apenas aderezos ni hierbas aromáticas, lo que dejó la sensación de una cocina correcta pero poco trabajada en sabores. El carpaccio, servido excesivamente frío por haber estado congelado, refuerza esa impresión de una propuesta culinaria que podría mejorar si cuidara más la temperatura de los platos y el punto de sazonado. La sensación global es la de una comida aceptable para salir del paso, pero lejos de una trattoria italiana memorable.
