Cocina variada y de calidad en La Tapera de El Chaltén
En La Tapera, la experiencia gastronómica va mucho más allá del típico asado patagónico. Los viajeros destacan la variedad y calidad de la carta, capaz de contentar a quienes buscan buena carne, pastas, pizzas o propuestas vegetarianas. Una de las claves está en las tapas iniciales, una sucesión de pequeños platos calientes como batatas, patatas asadas, zanahorias estofadas o cebada templada que se convierten casi en una cena por sí mismos. Después llegan principales muy cuidados, desde un lomo jugoso acompañado de patatas en capas “que parecían hojaldre, simplemente divino” hasta arroz vegetariano, salmón a la parrilla con verduras o ñoquis al funghi, todos descritos como muy sabrosos. Esa combinación de abundancia, sabor casero y recetas bien resueltas hace que muchos terminen repitiendo varias noches seguidas durante su estancia en El Chaltén.
