Carnes a la brasa y especialidades de La Taberna de Lesseps
En La Taberna de Lesseps la protagonista absoluta es la brasa. Quien la visita destaca especialmente el chuletón de buey de medio kilo, las costillas de cordero, la ternera de Girona o el solomillo al foie con salsa Pedro Ximénez, junto a un steak tartar tan popular que, según comentan, tiene seguidores hasta en redes sociales. A estas carnes se suman un buen jamón ibérico y elaboraciones propias que aportan personalidad, como el foie con balsámico de frambuesa, las butifarras artesanas rellenas, las croquetas de jamón y bacalao, el pulpo a la gallega o los caracoles a la brasa. Es una carta claramente orientada a quienes buscan producto y cocina tradicional bien ejecutada, con platos contundentes para compartir o para darse un homenaje carnívoro en pleno barrio de Lesseps.
