Tapas de bacalao y huevas en La Sacristia de Cádiz
En La Sacristia, en Cádiz, la experiencia gastronómica gira en torno a unas tapas muy concretas que los viajeros recomiendan sin dudar. La propuesta destaca por sus montaditos, especialmente los de bacalao y pringá, pero lo que más llama la atención son las huevas de caballa y, sobre todo, las huevas de maruca, convertidas casi en visita obligada para quien se acerque al local. Como comenta Sandra, merece la pena “pedir los montaditos de bacalao, pringá y especialmente las huevas de caballa y las huevas de Maruca”, una selección que resume bien el espíritu de la casa: producto sencillo, sabroso y muy andaluz, perfecto para disfrutar de una comida informal pero cuidada en pleno Cádiz.
