Auténtica cocina italiana en el centro de Puerto de la Cruz
La Rosa di Bari aparece en los relatos de los viajeros como un pequeño tesoro para quienes buscan auténtica cocina italiana en pleno centro de Puerto de la Cruz. No se habla de una carta genérica, sino de platos muy concretos y bien ejecutados: carpaccio de bresaola con rúcula y parmesano como antipasto, pappardelle con panceta y una tagliata de solomillo de ternera que destacan por su sabor y presentación. La experiencia se resume en una sensación de sorpresa positiva, hasta el punto de describir el lugar como “una joya en Puerto de la Cruz”, con una propuesta gastronómica que invita a repetir. El conjunto de la comida, desde los entrantes hasta los principales, se percibe como un homenaje a la tradición italiana, sin estridencias, pero con un nivel que lleva a otorgarle la máxima valoración.
