Restaurante de vino en Burdeos con carta elaborada por mujeres
En La Robe, frente al espejo de agua de Burdeos, el protagonismo absoluto lo tiene el vino y, de forma muy especial, las mujeres que lo elaboran. Los viajeros destacan que toda la carta está compuesta exclusivamente por vinos producidos por mujeres en una región donde el negocio vinícola suele estar dominado por hombres. Esta filosofía convierte al local en un espacio singular para descubrir denominaciones de origen de Burdeos, sobre todo de tintos, desde una perspectiva diferente. El vino se cuida con tecnología moderna y se organizan noches temáticas para profundizar en aspectos concretos de la producción o para probar nuevas referencias. Según comenta guanche, es “un bar de degustación de vinos, que solamente sirve vinos producidos por mujeres”, lo que añade un aliciente especial para quienes buscan en Burdeos una experiencia enológica con personalidad propia.
