La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo en vitrina, con reflejos

La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo: Pastelería icónica de tarta artesana en la calle Alcalá

8 colaboradores

5 / 5 (5 valoraciones)

La mejor tarta de chocolate del mundo: sabor, textura y tipos de cacao

Quienes se acercan a esta pequeña tienda de la calle Alcalá coinciden en que la estrella absoluta es una tarta de chocolate tan sencilla en apariencia como sorprendente en boca. La receta se basa en capas de suspiro, claras de huevo batidas y horneadas, rellenas con una crema esponjosa de chocolate que da como resultado una tarta delicada, de sabor intenso y textura muy particular. Varios viajeros subrayan que se ofrece en distintas versiones de cacao, con opciones de 50 % y 75 %, así como de chocolate puro y con leche, para ajustarse a distintos paladares. Hay quien la define como “la mejor tarta de chocolate que he probado en mi vida” y otros matizan que está rica, aunque no les ha resultado espectacular. En cualquier caso, la mayoría coincide en destacar la combinación entre cremosidad, merengue crujiente y el protagonismo absoluto del chocolate como gran aliciente de la visita.

Carlos OlmoSeguir

Esta hecha de capas de suspiro (claras de huevo batido horneadas) rellenas con una crema esponjosa de chocolate. El resultado es una tarta delicada, de intenso sabor y textura muy curiosa. ... ver más

Gerardo PérezSeguir

Simple y básica, sin demasiados adornos ni excesos de decoración. De 50% o 75% de cacao, rellena de con una pasta suave y merengue duro de chocolate. Para mi excelente !!! ... ver más

carmenSeguir

Impresionante!!!!!! Es verdaderamente la mejor tarta de chocolate que he probado en mi vida. La hay de dos clases, de chocolate puro y con leche, las dos exquisitas y se pueden comprar por porciones y hay dos tamaños.

Ubicación escondida en la calle Alcalá y pequeño local con encanto

Más que una pastelería al uso, este rincón chocolatero se esconde en el interior de un edificio de la calle Alcalá, lo que le da un aire casi secreto que muchos valoran como parte del encanto. Algunos viajeros cuentan que se trata de una pequeña tienda situada en un portal de propietarios, ubicada en el patio interior o patio de luces, por lo que conviene ir atento al número y al zaguán para no pasar de largo. Esa discreción contrasta con la fama de la tarta, que ha viajado desde Lisboa a ciudades como Madrid, São Paulo o Nueva York, pero sigue manteniendo en Madrid un formato íntimo, sin estridencias ni grandes rótulos. La sensación general es la de descubrir una joya algo escondida en pleno barrio del Retiro, ideal para una parada dulce en medio de un paseo por la zona.

Carlos OlmoSeguir

Escondida en un patio interno de un edificio de C/Alcalá he encotrado esta joya de la reposteria. Es una pequeña tienda con una larga historia que ha llevado esta tarta desde Lisboa a Madrid, Sao Paulo y Nueva York. ... ver más

Gerardo PérezSeguir

El local se Madrid esta ubicado en la calle Alcalá 89, es un portal de propietarios, se ubica en el patio de luces. ... ver más

Gerardo PérezSeguir

Para probar me lleve dos porciones de 75%, me sorprendió que dentro de la bolsa me pusieran cucharitas y servilletas ( más para llevar imposible). El plan está servido, dar un paseo por el parque del retiro degustando esta dulzura sublime! ... ver más

Carlos OlmoSeguir

El único producto que encontrarás aquí es la famosa tarta de chocolate, tampoco necesitan vender nada más, ya que como bien reza su nombre es la mejor tarta de chocolate del mundo mundial! Excelente marketing para un excelente producto ... ver más

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