Gastronomía cordobesa y platos imprescindibles en La Fragua
En La Fragua, la experiencia gira claramente en torno a la cocina cordobesa y a algunos platos que se repiten como imprescindibles. Hay quien destaca un auténtico festín de especialidades locales, desde las lechuguitas fritas y el salmorejo hasta el rabo de toro, los flamenquines y varias propuestas de atún de almadraba. Otros viajeros se inclinan por opciones más concretas, como un menú degustación en el que brillan las berenjenas a la miel de caña, que se recuerdan como uno de los bocados más sabrosos de la visita. En conjunto, las opiniones positivas coinciden en que la carta sabe combinar clásicos cordobeses con toques más creativos, lo que convierte al restaurante en una parada interesante para quienes quieren conocer la gastronomía local a través de platos bien definidos y con personalidad propia.
