Poutines creativas y cocina quebequesa en La Fabrique Montcalm
En La Fabrique Montcalm la especialidad son las poutines, el plato rápido más emblemático de Quebec, pero reinterpretado con un punto creativo que llama la atención de quienes pasan por allí. Según los viajeros, este snack bar ofrece la versión clásica de patatas fritas con salsa y queso fresco junto a combinaciones más elaboradas, como poutine de carne con sirope de arce o de pato con cebolla caramelizada, que aportan un toque gastronómico distinto a una comida tradicionalmente sencilla. A esta propuesta se suman otras delicadezas locales y una carta que incluye también sándwiches, cuscús y especialidades de Oriente Medio como pitas o falafel, lo que convierte el lugar en una opción interesante tanto para probar sabores típicos de Quebec como para quienes buscan algo diferente sin renunciar a un ambiente informal.
