Pan artesanal y repostería tradicional en La Escanda de Oviedo
En La Escanda, el pan y la repostería se elaboran de forma artesanal y con un punto nostálgico que conquista a quienes se acercan a esta panadería de Oviedo. Un viajero asegura que es “el mejor pan” que ha probado, destacando que está hecho a mano y con masa madre, algo que se valora como sello de calidad y sabor auténtico. La propuesta dulce mantiene ese mismo espíritu tradicional, con pasteles de siempre, sin aditivos ni colorantes, que evocan la forma en que se horneaba antaño. También llaman la atención las empanadas de hojaldre con rellenos originales, como la combinación de setas con queso azul, descrita con entusiasmo por quienes ya la han probado. En conjunto, la experiencia gastronómica se percibe como una vuelta a los sabores clásicos, bien ejecutados y con un mimo especial por la elaboración artesana.
