La cocina de San Antón

La cocina de San Antón: terraza castiza y cocina de mercado en Chueca

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5 / 5 (15 valoraciones)

Terraza en la azotea con vistas al barrio de Chueca

Varios viajeros coinciden en que la gran protagonista de La cocina de San Antón es su terraza en la azotea, abierta sobre los tejados de Chueca. Algunos la describen como “una terraza con vistas al barrio” donde se está caliente incluso en invierno gracias a las estufas, lo que la convierte en un lugar ideal para tomar un cóctel, un gin tonic o simplemente una caña al sol. Otros destacan el ambiente after work, con gente relajada tomando algo al final del día y disfrutando de las panorámicas más castizas del centro de Madrid. Entre semana se percibe como un espacio más tranquilo para el aperitivo, mientras que en los días de buen tiempo se anima bastante, sin perder el encanto de sentirse en pleno corazón de la ciudad pero ligeramente apartado del bullicio de la calle.

BeaBurgosSeguir

A no ser que seas un tipo raro, no me cabe duda de que lo que más te gustará de este restaurante es su terraza-lounge con una panorámica sobre los tejados de Chueca que será este verano 2011 uno de los mayores atractivos de este barrio. ... ver más

CulationSeguir

En la parte de arriba se encuentra La cocina de San Antón. Es una terraza con vistas al barrio y con varias chimenes. También tiene una parte cerrada. Pero la terraza es una maravilla. Se está caliente, y había buen ambiente de gente tomando gin tonics y ... ver más

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La terraza del Mercado de San Antón es una opción estupenda para disfrutar de la fototerapia invernal mientras tomas un cóctel en la zona lounge o degustas la cocina de mercado de su restaurante. Se puede fumar, claro, y eso hace que sea una zona bastant ... ver más

Cocina de mercado y fusión mediterránea y asiática

La propuesta gastronómica de La cocina de San Antón gira en torno a la llamada cocina de mercado, basada en productos frescos y de temporada, pero con un giro creativo. Según explica una viajera, se trata sobre todo de “una cocina de fusión en la que se mezclan productos mediterráneos con cocina asiática”, lo que da lugar tanto a platos para compartir como a opciones más elaboradas. Otros comentarios mencionan una carta internacional que abarca desde raciones para picar hasta platos de distintas influencias, manteniendo unos precios considerados razonables y con un menú del día que mejora la relación calidad-precio. En conjunto, la sensación es de un espacio donde se cuida el producto y se juega con sabores contemporáneos sin perder el espíritu accesible de un mercado gastronómico céntrico.

BeaBurgosSeguir

La comida que responde a la denominación de "cocina de mercado", basada en productos frescos y de termporada, es sobre todo una cocina de fusión en la que se mezclan productos mediterráneos con cocina asiática a precios más o menos asequibles (y si tu bol ... ver más

Carlos OlmoSeguir

Aparte de eso, tiene una carta internacional, en la que va desde el picoteo de raciones hasta platos de influencia ... ver más

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Concepto cooking: compra en el mercado y te lo cocinan arriba

Uno de los aspectos más singulares que destacan los viajeros es el concepto de cooking, que aprovecha la ubicación del restaurante dentro del mercado. La idea es sencilla pero llamativa: se puede elegir carne, pescado u otros productos frescos en los puestos de la planta baja y subir con la bolsa a la tercera planta, donde el equipo de La cocina de San Antón los prepara al gusto y permite escoger los acompañamientos. Como comenta un viajero, se trata de “un nuevo concepto, al menos en Madrid, llamado «cooking»”, que transforma la compra tradicional en una experiencia gastronómica personalizada. Este formato refuerza el vínculo entre mercado y restaurante y añade un punto lúdico a la visita, ideal para quienes disfrutan seleccionando ellos mismos el producto que van a comer.

BeaBurgosSeguir

Además, en el restaurante están implementando un nuevo concepto de cocina: "Elige qué quieres comer y nosotros te lo cocinamos a tu gusto", es decir, aprovechando que estamos en el interior de un mercado, podremos elegir un producto de carne o pescado qu ... ver más

Carlos OlmoSeguir

En la tercera planta, que aúna terraza, cafetería, restaurante y bar lounge, encontramos un nuevo concepto, al menos en Madrid, llamado "cooking", que consiste en que puedes comprar artículos en el mercado de la planta baja, como carne, pescados y hamburg ... ver más

Ambiente moderno, diseño vanguardista y espacio lounge

Los comentarios resaltan el aire contemporáneo de La cocina de San Antón y del propio mercado donde se ubica. Una viajera recuerda que el antiguo mercado fue “totalmente renovado y ahora con una imagen vanguardista y unos puestos de lo más chic”, mientras que el restaurante ocupa toda la tercera planta en un amplio espacio acristalado de unos 400 metros cuadrados. La decoración ecléctica combina cerámica tradicional con elementos modernos y detalles como bombillas de bajo consumo, creando un entorno luminoso y singular. El ambiente se completa con zonas lounge para cócteles y copas, ideal para quienes buscan un lugar desenfadado en pleno barrio de Chueca. Incluso la web oficial recibe elogios por la originalidad de su diseño y la integración con redes sociales, reforzando esa imagen moderna y urbana del conjunto.

BeaBurgosSeguir

Ocupa toda la tercera planta de este nuevo mercado (antiguo Mercado de San Antón totalmente renovado y ahora con una imagen vanguardista y unos puestos de lo más chic), en un amplio espacio de aproximadamente 400m2. Desde el restaurante, totalmente acr ... ver más

Carlos OlmoSeguir

La ubicación del nuevo mercado de San Antón es perfecta, a unos pasos de la Gran Vía y en pleno barrio de Chueca. En la tercera planta, que aúna terraza, cafetería, restaurante y bar lounge, encontramos un nuevo concepto, al menos en Madrid, llamado "cook ... ver más

CulationSeguir

Es una terraza con vistas al barrio y con varias chimenes. También tiene una parte cerrada. Pero la terraza es una maravilla. Se está caliente, y había buen ambiente de gente tomando gin tonics y esas cosas. Rollo after work. ... ver más

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