Clases de cocina de pintxos en San Sebastián con productos locales
Las experiencias en La Cocina de Grabriella destacan la posibilidad de ir más allá de la clásica ruta de bares y aprender a cocinar pintxos desde cero. La propuesta arranca en el mercado de la Bretxa, donde se seleccionan productos frescos y locales que luego se transforman en pequeñas delicatessen. Bajo la guía de Gabriella Ranelli, reconocida como una de las mejores guías gastronómicas del mundo, y la dirección culinaria de Josetxo, profesor de escuela de cocina, se trabaja todo el proceso: desde la elección de la materia prima hasta las salsas, rellenos y presentación final. Como resume Ignacio, es “de las cosas más divertidas” que ha hecho en San Sebastián, una actividad participativa y sabrosa en pleno casco viejo de Donosti, ideal para quienes quieren entender la cultura del pintxo cocinando y degustando sus propias creaciones.
