Cave de l'Origine con barra, botellas y luz cálida

Cave de l'Origine: Bistrot-bodega con cocina creativa y vinos del sur de Francia

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Cocina creativa con producto de calidad en Cave de l’Origine

En Cave de l’Origine la cocina sorprende por su originalidad y por el cuidado del producto. En un ambiente que recuerda a una granja o albergue moderno, la propuesta se basa en pocos platos en pizarra que cambian con frecuencia, elaborados con verduras poco habituales, combinaciones dulce-salado y productos del suroeste francés. Esta rotación de unos cuatro platos principales y varios postres permite encontrar siempre algo diferente, con precios que se mueven en una franja media, entre 15 y 22 euros el plato y unos 7 euros el postre. Uno de los detalles más apreciados es que el pan se elabora allí mismo, porque, como comenta el camarero, “como no encuentro uno bueno, prefiero hacerlo yo mismo”. A ello se suma un servicio atento y muy amable, que refuerza la sensación de estar en un lugar especial donde todo se cuida al detalle, desde la materia prima hasta el trato en sala.

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En una decoración inusual bastante a la moda, que recuerda a una granja / albergue, la originalmente bodega ofrece una variedad de platos elaborados con verduras olvidadas, dulces / salados, y otros sabores inesperados. En la pizarra (en este caso no hay ... ver más

Bodega, vinos y tienda gourmet en Cave de l’Origine

Más allá del comedor, Cave de l’Origine funciona como auténtica bodega y pequeña tienda gourmet. Su nombre no engaña: cuenta con una selección de vinos amplia y bien pensada, servida con criterio y a precios considerados ajustados. Se pueden tomar copas en torno a 3,80 euros o pedir botellas sin sobreprecios abusivos, pagando únicamente el derecho de descorche además del coste del vino. Además, el local vende para llevar muchos de los vinos de la carta y una serie de productos delicatessen como conservas, limonada casera, embutidos y dulces, todos descritos como de muy buena calidad. Esta doble función de restaurante y tienda de comestibles convierte el lugar en una parada interesante tanto para cenar como para llevarse un recuerdo gastronómico de Niza.

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Como su nombre lo indica, la bodega de características originales, contiene una excelente selección de vinos que se ofrecen de forma experta a un precio justo (3,80 € una copa de vino) para una botella no te hacen pagar más que el "droit de bouchon" más e ... ver más

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