Historia de La Case à Popo y la vida de la trabajadora de la destilería
La Case à Popo es una pequeña casa de madera situada en los jardines de la destilería Domaine de Séverin que permite asomarse a la historia cotidiana del lugar. Según explican los viajeros, fue la vivienda de Aubertan Marie Denis, conocida como Popo, empleada de la destilería entre 1950 y 1970. Su trabajo consistía en transportar el bagazo, los restos de la caña de azúcar ya molida, desde el molino hasta el horno de destilación, cargándolo en grandes cestos sobre la cabeza. Este rincón rinde homenaje a una figura anónima del mundo del ron y pone rostro al esfuerzo que hay detrás de la producción tradicional. Más que un simple punto de interés, se percibe como un pequeño testimonio de la memoria obrera de Guadalupe, donde la biografía de Popo ayuda a entender mejor la dureza y la dignidad del trabajo en las destilerías de caña de azúcar.
