Gastronomía casera con productos de la huerta y sabores de Zamora
Uno de los grandes atractivos de La Casa del Gallo es su propuesta gastronómica, reservada a quienes se alojan allí. Varios días se puede cenar en el patio, en un ambiente muy relajado, disfrutando de platos elaborados con productos de su propio huerto, especialmente los tomates, acompañados de especialidades locales como el queso fresco de Fornillos, bacalao a la gallega, setas, revuelto de pimientos fritos, verduras al horno y embutidos ibéricos de la zona. Como colofón, la casa ofrece licores de hierbas elaborados allí mismo y un licor propio llamado Anhuib, que recomiendan tomar con hielo como copa. Esta combinación de cocina casera, producto de proximidad y recetas tradicionales convierte la experiencia gastronómica en uno de los recuerdos más vivos de la estancia.
