Cocina mexicana contemporánea y ambiente de La Capital en la Condesa
La Capital se presenta como un clásico de la Condesa especializado en cocina mexicana contemporánea, con una carta que versiona platos cantineros de toda la vida. Los viajeros destacan especialmente el famoso fideo seco y una serie de antojos reinterpretados, desde la gordita de chicharrón hasta la sopa de frijol con quesillo o la torta de milanesa, que mantienen el sabor tradicional pero con un toque más cuidado y actual. También se menciona que es un lugar versátil, ideal tanto para “un rato con amigos” como para una comida más tranquila en familia, lo que refuerza su papel como punto de encuentro en la colonia. Entre las recomendaciones más repetidas aparecen la sopa de fideo, el atún en costra de chiles y los helados caseros, una combinación que invita a recorrer todo el menú, de los entrantes al postre.
