La Brasería de Cuéllar

La Brasería de Cuéllar: auténtica carne de buey de ganadería propia

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Carne de buey de ganadería propia en La Brasería de Cuéllar

En La Brasería de Cuéllar la carne de buey es la auténtica protagonista y muchos viajeros la consideran una de las grandes razones para desplazarse hasta este restaurante de Segovia. Se destaca que procede de ganadería propia y que el equipo conoce a la perfección el producto que sirve en cada mesa. Algunos visitantes incluso comentan que en pocos lugares de España se puede encontrar buey “verdadero” y subrayan lo espectacular de su sabor y textura. No falta quien viaja expresamente desde Valladolid o Madrid para probar esta carne tan reputada, que se ofrece en jornadas específicas y en menús centrados en distintas elaboraciones, desde carpaccio y tartar hasta cortes a la parrilla o preparaciones más elaboradas como el rabo de buey.

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Habíamos oído hablar de la buena carne de buey que servían en Cuéllar, y nos recomendaron este lugar que realiza unas jornadas solo en Noviembre. Según nos explicaron, tienen granja propia, así que saben de lo hablan y de lo que sirven en la mesa. Menú ... ver más

Judith WattenbergSeguir

Nos fuimos desde Valladolid solo para degustar su famosa carne de buey (de su propia ganadería que nos invitaron a visitar). Realmente una carne espectacular. El resto de platos también de lujo. ... ver más

Jose Manuel SantanaSeguir

Para todos los amantes de la buena gastronomía, aunando la tradición con las nuevas técnicas de cocina. El "pincho de lechazo", el pulpo a la brasa, además de las verduras en tempura y una gran variedad de raciones, sin olvidar la carne de buey de su prop ... ver más

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Habíamos oído hablar de la buena carne de buey que servían en Cuéllar, y nos recomendaron este lugar que realiza unas jornadas solo en Noviembre. Además puedes ver las piezas de carne que te vas a comer, ya que tienes a la vista la parrilla donde prepara ... ver más

Jose Manuel SantanaSeguir

Judith WattenbergSeguir

EXCELENTE. Una gran comida entre amigas. Nos fuimos desde Valladolid solo para degustar su famosa carne de buey (de su propia ganadería que nos invitaron a visitar). Realmente una carne espectacular. El resto de platos también de lujo. Había mucha gent ... ver más

Francisco ParedesSeguir

Experiencia lamentable, no os dejeis llevar por el marketing de Buey, camareros bordes, mal servicio (nos apagaron el aire en pleno junio), comimos rodeados de moscas (para eso nos vamos a comer bocata al río), poca cantidad, vino joven en un menú de degu ... ver más