Jornada de Trufiturismo: Experiencia completa en la cuna de la trufa negra

Jornada de Trufiturismo: hombre y perro buscando trufas en tierra

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Jornada de trufiturismo en Mora de Rubielos: experiencia didáctica y gastronómica con trufa negra

En Mora de Rubielos, la Jornada de Trufiturismo se vive como un día completo dedicado a la trufa negra, combinando aprendizaje, campo y buena mesa. La actividad la impulsa el hotel La Trufa Negra, que se ha propuesto reivindicar el valor de la Tuber melanosporum en Teruel, una de las grandes zonas productoras del mundo. Según comentan los viajeros, la jornada arranca sobre las diez y media de la mañana con una charla divulgativa a cargo de una experta apasionada, continúa con la visita a la finca para ver in situ cómo se recolecta la trufa y culmina con un menú temático en el comedor del hotel. No es necesario estar alojado y el precio ronda los 44 euros, lo que hace que muchos la definan como “muy recomendable” por lo completo y sabroso de la experiencia. Además, se incide en cuestiones como el cultivo, la conservación y el fraude en la venta, lo que convierte la jornada en una cita única para entender este producto estrella de Teruel.

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La organiza el hotel La Trufa Negra, y esta jornada es algo único, seguro que en ningún sitio puedes ver y aprender tanto como en estas actividades que se organizan casi todos los sábados del año. Ahora en primavera hay unas semanas en las que este hongo ... ver más

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