Cocina brasileña del nordeste y platos estrella en Joao Restaurante
En Joao Restaurante la cocina del nordeste brasileño es la gran protagonista. Quien lo visita destaca la calidad del pescado a la parrilla, acompañado de yuca frita y salsas de castaña y calabaza, y se detiene en propuestas más creativas como el abacaxi con camarones, una piña rellena de marisco con salsa de queso que sorprende tanto por sabor como por presentación. También tienen peso las especialidades de la casa, como las bolinhas de feijão, que se describen como muy visuales y bien servidas. Los postres merecen mención aparte: el brigadeiro, el flan casero y, sobre todo, la cartola de chocolate, un dulce caliente de plátano, queso, azúcar y canela recubierto de chocolate que se convierte en uno de los imprescindibles de la visita. Según comentan, se come “como reyes” y la experiencia gastronómica es redonda de principio a fin.
