Panadería artesanal en Caracas: sabores y aromas del Instituto Europeo del Pan
Quien se acerca al Instituto Europeo del Pan en Chacao suele hacerlo guiado por el olfato. Los aromas a pan recién salido del horno, chocolate derretido, nueces tostadas o papelón fundido actúan como un imán para quienes pasean por la zona. La experiencia se centra en una panadería de corte artesanal donde destacan los golfeados y las trenzas de chocolate con toques de jengibre y limón, descritos como auténtica comida reconfortante, “gordurosa” y placentera. Más allá de la compra puntual, muchos lo viven como un pequeño capricho gastronómico que merece la parada, un sitio al que se entra casi sin querer, atrapado por el olor, y del que es difícil salir sin probar algo más de la cuenta.
