Gastronomía de autor en Ilé Restaurante: platos recomendados en Cozumel
En Ilé Restaurante, la experiencia gira claramente en torno a la cocina de autor y a unos platos muy concretos que se convierten en recomendación casi obligada. El viajero que comparte su paso por Cozumel insiste en que, si se tiene la suerte de pasar más de una noche en la isla, cenar en Ilé es la opción predilecta. La sugerencia es clara y contundente: empezar con las carnitas de pato y los pulpos a las brasas y rematar con un plato fuerte de mero con risotto, definido como “una delicia”. Esa combinación de mar y tierra, con el pescado como protagonista y guiños creativos en las guarniciones, dibuja un lugar ideal para quienes buscan algo más que la oferta típica de la zona y quieren salir de la isla con un recuerdo gastronómico muy marcado.
