Ramen personalizable en pleno Dotonbori
Ichiran Ramen – Dotonbori se presenta como uno de esos locales de cadena que, aun estando repartidos por todo Japón, mantienen un nivel de calidad muy reconocible. En este caso, los viajeros destacan que el restaurante ocupa varios pisos en plena zona de Dotonbori y que en la entrada de cada planta hay una pantalla donde se puede comprobar al momento si quedan asientos libres, algo muy práctico en un barrio tan concurrido. Lo que más valoran es el sabor del ramen y, sobre todo, la posibilidad de personalizar al detalle el bol: desde el grado de picante hasta la cantidad de ajo o la consistencia del caldo y de los fideos. Para algunos, el resultado es claro, el ramen que sirven aquí les gusta “muchísimo” y encuentran en esta combinación de sabor intenso y personalización uno de los grandes atractivos del local frente a otras opciones de la zona.
