Comida israelí y carta para veganos en HummusBar Budapest
En HummusBar, en pleno centro de Budapest, la protagonista absoluta es la cocina israelí a precios asequibles, con un menú amplio donde el hummus se lleva todo el protagonismo. Según cuenta Sebastian Muñoz, la especialidad de la casa son los distintos platos de hummus, preparados con garbanzos molidos, aceite de oliva, ajo y ajonjolí, que se sirven acompañados de pan de pita. A partir de ahí, el local ofrece clásicos de Oriente Medio como el faláfel o el shawarma, lo que permite combinar opciones vegetarianas con propuestas de carne sin renunciar al sabor. Muchos viajeros valoran especialmente que sea casi un pequeño paraíso para veganos y vegetarianos, pero que al mismo tiempo resulte una alternativa cómoda para quienes buscan también platos con carne gracias a un menú realmente extenso.
