La hostería medieval más antigua de Francia en Provins
En Provins, La Croix d’Or aparece en los relatos de los viajeros como un lugar con tanta historia como encanto. Se trata de un edificio medieval de 1270 que presume de ser la hostería en uso más antigua de Francia, algo que se aprecia en su decoración clásica y en el ambiente tradicional que se respira en sus salones. Más allá de su valor histórico, muchos destacan su cocina francesa basada en productos de temporada y unos menús con precios considerados razonables para el tipo de establecimiento y su ubicación. Un detalle importante que señalan quienes la han probado es la estricta puntualidad con los horarios de comida, muy diferente al ritmo español, lo que obliga a planificar bien la visita si se quiere disfrutar de su propuesta gastronómica y de su carácter histórico sin prisas.
