Cocina de mercado en Santander con producto de primera calidad
En la Hostería de Adarzo la cocina de mercado se convierte en el gran argumento para desplazarse hasta este restaurante de Santander. Quien la conoce la elige como referencia habitual gracias a las materias primas y a una ejecución muy cuidada. Entre los platos más citados aparecen las rabas de magano, una ensaladilla que muchos consideran insuperable y una selección de carnes gallegas a la plancha o a la brasa, junto a pescados frescos que se presentan como algunos de los mejores que se pueden probar en la zona. El conjunto se percibe como un pequeño compendio de especialidades bien resueltas, en un entorno que acompaña la experiencia gastronómica. No falta quien afirma que este lugar es “1000% recomendable”, una forma rotunda de subrayar hasta qué punto la calidad y la cocina perfecta son el sello de identidad de la casa.
