Restaurante Hispania en Écija: cocina clásica renovada y ambiente moderno
Hispania aparece en Écija como un acierto seguro para quienes buscan cocina clásica con un toque creativo en un entorno cuidado. Está en pleno centro histórico, en un pasaje tranquilo junto al museo municipal y el palacio de Santaella, lo que lo hace muy cómodo para combinar con un paseo por la ciudad. La carta apuesta por “clásicos renovados” y se completa con sugerencias fuera de carta que invitan a volver. Los postres tienen un protagonismo especial, con un souflé de chocolate que muchos consideran imprescindible. Servicio cercano y ambiente muy agradable redondean la experiencia.
