Comedor con ventanales y niebla en Granja Natalia

Granja Natalia: cocina francesa de montaña con sopa icónica

3 colaboradores

5 / 5 (3 valoraciones)

Cocina francesa de autor y sopa emblemática en Granja Natalia

En la ladera de El Ávila, Granja Natalia se presenta como un refugio gastronómico donde Ángel Sánchez ha dado forma a una cocina de inspiración francesa en plena montaña caraqueña. Según cuenta una viajera, en este espacio íntimo y cuidado el recetario tiene un protagonista claro: una sopa que lleva el nombre de la casa. Elaborada con tomate, especias, almendras tostadas y pimienta fresca, está pensada para acompañar el clima fresco de Galipán y se convierte en el plato que muchos recuerdan tras la visita. Como explica Erika Paz, la sopa Granja Natalia es “especial para el frío que allí hace”, una creación que resume el espíritu del lugar: cocina personal, reconfortante y con un toque europeo adaptado al entorno venezolano.

Erika PazSeguir

Allí está Granja Natalia, el lugar que Ángel Sánchez se creo para desarrollar su cocina de inspiración francesa. Su plato emblemático es una sopa llamada Granja Natalia, compuesta de tomate, con algunas especias, almendras tostadas y pmientas fresca, espe ... ver más

Otras listas que te podrían interesar

Vida urbana

Caracas: deliciosa y gastronómica