Helados veganos con leche de coco en Gelatto blue, Sydney
En Gelatto blue, en Sydney, la experiencia gira en torno a sus originales helados elaborados íntegramente con leche vegetal, concretamente de coco. Quien lo visita destaca que es “la única de Sydney (y de las pocas del mundo) que únicamente usa leche vegetal en sus cremosos helados”, lo que convierte a esta heladería en un lugar muy especial para veganos, intolerantes a la lactosa o simplemente curiosos gastronómicos. La apuesta por la leche de coco no solo les permite presumir de una propuesta más sostenible y con menor huella medioambiental, sino que además aporta un sabor singular sin restar variedad: sus creadores juegan con combinaciones nuevas cada mes y mantienen una carta rica y cambiante. La sensación general es la de un sitio recomendable para probar algo diferente, con helados cremosos, sabrosos y respetuosos con el entorno sin renunciar al placer dulce.
