Barra y vitrina de tapas en _poi_name_ con botellas

La Moraga: gastrobar de Dani García y tapas creativas en Málaga

20 colaboradores

5 / 5 (21 valoraciones)

Gastrobar de autor en Málaga con la firma de Dani García

La Moraga aparece en las recomendaciones como un gastrobar de autor que ha transformado el tapeo tradicional malagueño en una experiencia de alta cocina. Bajo la batuta del prestigioso chef Dani García, se define como “un nuevo concepto gastronómico para quien quiere ir de tapas, teniendo un cierto nivel culinario”. Varios comentarios insisten en que, aunque esté lleno, merece la pena entrar y esperar hueco, porque las tapas son creativas, sorprendentes y mantienen precios razonables para la propuesta que ofrecen. Se repite la idea de cocina moderna que juega con recetas andaluzas de siempre, pero las viste de sofisticación y técnica contemporánea. Esa mezcla de raíces locales y autoría culinaria convierte a La Moraga en una parada muy atractiva para quienes buscan algo más que un bar de tapas convencional en pleno centro de Málaga.

ELVIRASeguir

Regenta el local, el internacionalmente reconocido chef andaluz Dani García,y su cocina es una cocina de autor,creativa ,original ,experimental con los sabores y la presentacion de la cocina tradicional andaluza."bar de tapas" es una palabra que se le queIba de compras con mi hermana por el centro de Málaga y caminando por el pasaje de chinitas mientras charlabamos, repare en ese enorme pez dibujado en la luna de aquel local...No sé..Quizás me impactó su original diseño ...O tal vez sus grandes ojos tristones,lo cierto es que no podía dejar de mirarlo,me creo cierta curiosidad saber de que tipo de negocio se trataba,"gastrobar La Moraga",leí en una de sus parades,-¿te apetece una cervezita y algo de comer?,le comenté a mi hermana,y ella aceptó de buen agrado,pues la verdad es que con el calor que ya se dejaba sentir y la hora que era,se agradecía.
El local ,además de tener un ambiente selecto,tiene un diseño moderno,funcional y decorado con colores perfectamente combinados e iluminado con luz halogena,llama la atención,además del citado pez,la gran vitrina de botellas de vino que hace a la vez de muro separador de un pequeño apartado con mesas,ideal para saborear su menú de tapas degustacion,y la barra vitrina donde se exponen sus tapas,y digo exponer porque son verdaderas obras de arte,dignas de admirar,tanto por su peculiar presentación como por el efecto que sus mezclas de sabores provoca en el sentido del gusto.
Regenta el local, el internacionalmente reconocido chef andaluz Dani García,y su cocina es una cocina de autor,creativa ,original ,experimental con los sabores y la presentacion de la cocina tradicional andaluza.Destacan la ensaladilla de salmón,las hamburguesitas de rabo de toro,la lasaña de boquerones,el foie y queso de cabra con manzana verde caramelizada,las croquetas de pringá,el salmorejo con mozzarela...Y su clásico,"la moraga",palabra que recuerda la tradicional fiesta malagueña con hogueras donde se asan los espetos de sardinas,pero que en este caso además de darle nombre al bar,es un plato de pescado servido con sangría de fresa elaborada en el mismo instante delante del cliente.¡y que decir del pan con orégano!...Exquisito.
"bar de tapas" es una palabra que se le queda bastante corta,por eso es "gastrobar",un nuevo concepto gastronómico para quien quiere ir de tapas,teniendo un cierto nivel culinario. ... ver más

Gonzalo MorenoSeguir

Gastrobar dirigido por el prestigioso chef Dani García y su equipo. Por muy lleno que esté, entra, merece la pena. Terminarás encontrando un sitio y disfrutando de unas riquísimas tapas. Como veréis hablamos de cocina moderna que fusiona platos tradici ... ver más

raulSeguir

Nos habían comentado que el propietario Dani García es una buenísimo chef bien conocido en el sur de España pero que La Moraga era un bar de alta cocina o gastrobar, pero a precios asequibles. ... ver más

Hamburguesa de rabo de toro y tapas estrella de La Moraga

Entre las especialidades más celebradas de La Moraga destaca con diferencia la hamburguesa de rabo de toro, convertida casi en seña de identidad del local. Un viajero la describe como “una maravilla” y otro habla de un “espectáculo de sabor”, hasta el punto de recomendarla como un plato obligatorio para cualquiera que no sea vegetariano. Algunos comentan que engancha y que acaban repitiendo visita solo por volver a probarla. Junto a esta mini burger icónica, se mencionan otras tapas de autor como la ensaladilla de salmón, la lasaña de boquerones, las croquetas de pringá o de choco en su tinta, el foie con queso de cabra y manzana verde caramelizada, el salmorejo con mozzarella y la torrija de postre. Todo se presenta con un cuidado casi artístico, generando una experiencia gastronómica que combina sabor, creatividad y un punto lúdico muy marcado.

ELVIRASeguir

Destacan la ensaladilla de salmón,las hamburguesitas de rabo de toro,la lasaña de boquerones,el foie y queso de cabra con manzana verde caramelizada,las croquetas de pringá,el salmorejo con mozzarela...Y su clásico,"la moraga"[...] ¡y que decir del pan coIba de compras con mi hermana por el centro de Málaga y caminando por el pasaje de chinitas mientras charlabamos, repare en ese enorme pez dibujado en la luna de aquel local...No sé..Quizás me impactó su original diseño ...O tal vez sus grandes ojos tristones,lo cierto es que no podía dejar de mirarlo,me creo cierta curiosidad saber de que tipo de negocio se trataba,"gastrobar La Moraga",leí en una de sus parades,-¿te apetece una cervezita y algo de comer?,le comenté a mi hermana,y ella aceptó de buen agrado,pues la verdad es que con el calor que ya se dejaba sentir y la hora que era,se agradecía.
El local ,además de tener un ambiente selecto,tiene un diseño moderno,funcional y decorado con colores perfectamente combinados e iluminado con luz halogena,llama la atención,además del citado pez,la gran vitrina de botellas de vino que hace a la vez de muro separador de un pequeño apartado con mesas,ideal para saborear su menú de tapas degustacion,y la barra vitrina donde se exponen sus tapas,y digo exponer porque son verdaderas obras de arte,dignas de admirar,tanto por su peculiar presentación como por el efecto que sus mezclas de sabores provoca en el sentido del gusto.
Regenta el local, el internacionalmente reconocido chef andaluz Dani García,y su cocina es una cocina de autor,creativa ,original ,experimental con los sabores y la presentacion de la cocina tradicional andaluza.Destacan la ensaladilla de salmón,las hamburguesitas de rabo de toro,la lasaña de boquerones,el foie y queso de cabra con manzana verde caramelizada,las croquetas de pringá,el salmorejo con mozzarela...Y su clásico,"la moraga",palabra que recuerda la tradicional fiesta malagueña con hogueras donde se asan los espetos de sardinas,pero que en este caso además de darle nombre al bar,es un plato de pescado servido con sangría de fresa elaborada en el mismo instante delante del cliente.¡y que decir del pan con orégano!...Exquisito.
"bar de tapas" es una palabra que se le queda bastante corta,por eso es "gastrobar",un nuevo concepto gastronómico para quien quiere ir de tapas,teniendo un cierto nivel culinario. ... ver más

Gonzalo MorenoSeguir

A decir verdad he ido dos veces en la última semana y solo he probado una de ellas. La Hamburguesa de Rabo de Toro ¡UNA MARAVILLA! Un 10, me quedo sin palabras. Si vas y no eres vegetariano la tienes que pedir sí o sí. ... ver más

raulSeguir

Recomendable la Burguer Bull, una hamburguesa de rabo de toro, un espectáculo de sabor. ... ver más

Ambiente moderno y ubicación céntrica en el casco histórico de Málaga

Varios comentarios subrayan que La Moraga no solo convence por la cocina, sino también por su puesta en escena y su localización. El espacio se describe como moderno, funcional y con un punto selecto, decorado con colores bien combinados y una iluminación halógena que resalta detalles como el gran pez pintado en la cristalera y la impresionante vitrina de vinos que hace de separador entre zonas. Un viajero habla de “un ambiente tranquilo y muy acogedor” que acompaña la velada, mientras que otro destaca que está situado junto a la calle Marqués de Larios y en pleno centro histórico, lo que lo convierte en una parada muy cómoda durante un paseo de compras o una visita turística por Málaga. Esa combinación de diseño cuidado, atmósfera relajada y ubicación privilegiada refuerza su atractivo como gastrobar urbano.

ELVIRASeguir

El local ,además de tener un ambiente selecto,tiene un diseño moderno,funcional y decorado con colores perfectamente combinados e iluminado con luz halogena,llama la atención,además del citado pez,la gran vitrina de botellas de vino que hace a la vez de mIba de compras con mi hermana por el centro de Málaga y caminando por el pasaje de chinitas mientras charlabamos, repare en ese enorme pez dibujado en la luna de aquel local...No sé..Quizás me impactó su original diseño ...O tal vez sus grandes ojos tristones,lo cierto es que no podía dejar de mirarlo,me creo cierta curiosidad saber de que tipo de negocio se trataba,"gastrobar La Moraga",leí en una de sus parades,-¿te apetece una cervezita y algo de comer?,le comenté a mi hermana,y ella aceptó de buen agrado,pues la verdad es que con el calor que ya se dejaba sentir y la hora que era,se agradecía.
El local ,además de tener un ambiente selecto,tiene un diseño moderno,funcional y decorado con colores perfectamente combinados e iluminado con luz halogena,llama la atención,además del citado pez,la gran vitrina de botellas de vino que hace a la vez de muro separador de un pequeño apartado con mesas,ideal para saborear su menú de tapas degustacion,y la barra vitrina donde se exponen sus tapas,y digo exponer porque son verdaderas obras de arte,dignas de admirar,tanto por su peculiar presentación como por el efecto que sus mezclas de sabores provoca en el sentido del gusto.
Regenta el local, el internacionalmente reconocido chef andaluz Dani García,y su cocina es una cocina de autor,creativa ,original ,experimental con los sabores y la presentacion de la cocina tradicional andaluza.Destacan la ensaladilla de salmón,las hamburguesitas de rabo de toro,la lasaña de boquerones,el foie y queso de cabra con manzana verde caramelizada,las croquetas de pringá,el salmorejo con mozzarela...Y su clásico,"la moraga",palabra que recuerda la tradicional fiesta malagueña con hogueras donde se asan los espetos de sardinas,pero que en este caso además de darle nombre al bar,es un plato de pescado servido con sangría de fresa elaborada en el mismo instante delante del cliente.¡y que decir del pan con orégano!...Exquisito.
"bar de tapas" es una palabra que se le queda bastante corta,por eso es "gastrobar",un nuevo concepto gastronómico para quien quiere ir de tapas,teniendo un cierto nivel culinario. ... ver más

Miguel ParedesSeguir

Moderno, sitio inmejorable, carta asequible, destacaría el gusto por la variedad, pero sobretodo la maravillosa torrija de postre, guinda a una fenomenal velada, amenizada por un ambiente tranquilo y muy acogedor

yoyiSeguir

Excelente lugar situado al lado de Calle Marques de Larios. ... ver más