Cocina panameña y europea en Fontanella, restaurante del hotel Ramada Plaza Panamá
En Fontanella, dentro del hotel Ramada Plaza en Vía Israel, la experiencia gastronómica mezcla con naturalidad sabores panameños y propuestas europeas. Quien lo visita lo destaca como un lugar ideal para probar desde clásicos de la mesa española, como la tortilla, las patatas bravas o los huevos rotos en el desayuno, hasta platos de aire internacional como el pollo en salsa Alfredo con piña sobre espaguetini. Al mismo tiempo, la carta rinde homenaje a la cocina local con canastitas de plátano con langosta y manzana, buñuelos de maíz, la bandeja típica con hojaldra o la paella de guandú. Según comenta Iralis Carolina Fragiel Arenas, es un restaurante con “un menú muy completo que enaltece las raíces europeas pero también la gastronomía panameña”, una combinación que convierte la visita en un recorrido amplio por distintos sabores.
