Firá de Sant Martí: feria gastronómica entre vinos y cocina local

Cocineros preparando caracoles en Firá de Sant Martí, interior.

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Ambiente gastronómico y organización de la Firà de Sant Martí en Montblanc

La Firà de Sant Martí en Montblanc se vive como un certamen gastronómico muy cuidado, donde la organización destaca tanto como los sabores. En un solo recorrido se combinan la degustación de quesos de Cataluña, los vinos de las bodegas de la zona y las recetas preparadas en directo por cocineros locales, lo que convierte la visita en una experiencia completa para el paladar. El entorno contribuye a que el conjunto resulte especial: la feria se celebra junto a la iglesia de Sant Francesc, un espacio desacralizado que hoy se utiliza para eventos y que aporta un aire singular a la cita. Quien se acerca se encuentra con un ambiente animado y cercano, con puestos bien dispuestos y una logística que sorprende por su eficacia, hasta el punto de que algún viajero llega a valorar la propuesta con “un 10 para esta iniciativa”.

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Estuve el día 10 de noviembre en esta concurrida feria, que yo denominaría más bien certamen gastronómico. Se celebró en el bonito entorno de la Esglesia de Sant Francesc. A la entrada había una carpa con venta y degustación de quesos de Cataluña y donde ... ver más

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