Festival del Bacalao: gaiteros y panderetas bajo carpa blanca

Festival del Bacalao: gran fiesta gastronómica del bacalao y el alvariño

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Fiesta gastronómica del bacalao en Melgaço: platos, carpa y ambiente

El Festival del Bacalao de Melgaço se presenta como una gran fiesta gastronómica centrada en este pescado tan emblemático para portugueses y gallegos. La celebración tiene lugar en una amplia carpa de unos 2.000 metros cuadrados que reúne a un grupo representativo de bares y restaurantes de la zona, donde el bacalao se prepara de múltiples formas. Según comenta Sasa72, se pueden probar especialidades como el bacalao relleno de lamprea o el bacalao al alvariño, además de caldeiradas y tacos, en puestos como Tasquinha do Chiquera, Mini-zip, Real, Sabino, Foral de Melgaço o Chafarix. La experiencia gira en torno a degustar “todo tipo de cocina relacionada con el mundo del sabroso bacalao”, en un espacio cubierto que facilita la visita independientemente del tiempo y concentra toda la oferta culinaria en un mismo lugar.

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El Festival del bacalao es sobre todo una fiesta gastronómica repleta de sabores que se celebró este fin de semana en una gran carpa, en un espacio con cerca de 2000 metros cuadrados que acogió un grupo representativo de bares y restaurantes de la zona en ... ver más

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Algunos de los restaurantes que participaron en la fiesta gastronómica son: Tasquinha do Chiquera, Mini-zip, Real, Sabino, Foral de Melgaço, con su Bacalao relleno de lamprea y [poi=72867]Chafarix [/poi]con su sabroso bacalao al alvariño, caldeirada de ba ... ver más

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El festival fue amenizado por un grupo de gaiteiros y la música que sonaba era principalmente música popular gallega, seguramente por la afluencia de españoles al festival y por la cercanía de nuestra cultura. ... ver más

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Había también visitas guiadas por la ruta del vino alvariño a las bodegas o casa del vino alvariño y al Museo del Cine. ... ver más

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En la carpa también había información relacionada con visitas y alojamientos a las aldeas turisticas del entorno del Parque Nacional y el Santuario de [poi=54551]Ntra. Sra. Da Peneda[/poi] ... ver más

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