Experiencia gastronómica casera en plena Chapada Diamantina
En Fazenda Casarão la recompensa al esfuerzo del camino llega en forma de mesa abundante y auténtica. Los viajeros destacan una cocina totalmente casera, preparada a la vista en una cocina abierta que facilita la conversación con la cocinera, conocida por sus anécdotas y buen trato. El menú funciona como un gran buffet informal, con distintas preparaciones de carne y pescado, muchos vegetales, frijoles, arroz o pastas, además de postres sencillos pero sabrosos. Como detalle singular, llaman la atención las cachaças locales, algunas tan llamativas como las que incorporan víboras en su interior. Todo ello configura una experiencia gastronómica honesta y sin artificios, que encaja perfectamente con el entorno rural y aislado de la fazenda y convierte la parada en un alto muy apreciado durante las excursiones por Marimbus.
