Estado Puro Las tapas de Paco Roncero

Estado Puro Las tapas de Paco Roncero: tapas creativas y ambiente castizo en plena plaza de Santa Ana

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Tapas creativas de Paco Roncero a buen precio en Plaza de Santa Ana

En Estado Puro, Paco Roncero lleva su cocina desenfadada a la tapa clásica española, con una propuesta que mezcla producto reconocible y toques creativos. Los viajeros destacan que, pese al renombre del chef, los precios se mantienen contenidos y competitivos frente a otros locales de la plaza de Santa Ana, lo que lo convierte en una opción muy interesante para probar cocina de autor en formato informal. La ensaladilla y los boquerones en cucurucho se mencionan como bocados especialmente logrados, con una elaboración que respeta el sabor tradicional pero con una presentación más moderna. Según comentan, esa combinación de tapas sabrosas, raciones bien resueltas y precios moderados hace que la experiencia resulte muy atractiva para quienes buscan tapear en el centro de Madrid sin que la cuenta se dispare.

Carlos OlmoSeguir

La tapa de ensaladilla es deliciosa y los boquerones en cucurucho también, y los precios muy moderados, incluso más baratos que en otros locales de la plaza de Santa Ana. ... ver más

Carlos OlmoSeguir

Con una decoración cañí de peinetas y bailarinas flamencas, el menú y las tapas están en perfecto spanglish, aparte de español e inglés, con expresionescomo "fishing pole" por caña. ... ver más

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