Panadería artesanal tradicional en el casco antiguo de Niza
Le Four à Bois aparece en los relatos de viaje como una panadería-pastelería con mucha historia, escondida en una esquina de la Niza vieja, frente a la iglesia de los Jesuitas de Saint Jaques. Se valora especialmente su carácter artesano y la sensación de estar entrando en un establecimiento con años de solera, donde todo gira en torno al pan hecho como antes. Según quienes la visitan, aquí se cuece el pan a leña y se preparan especialidades por las que la gente de Niza se desplaza expresamente, lo que da una pista clara de su buena reputación local. También llama la atención el pequeño acceso, “una pequeña puertecita en la esquina”, que conduce a un interior presidido por un antiguo horno de hierro conservado como reliquia, un detalle que refuerza el encanto auténtico del lugar y lo convierte en una parada curiosa para quienes recorren el casco histórico.
