Espai Kru, templo de la cocina cruda en Barcelona
Espai Kru by Rías de Galicia se presenta como uno de los grandes templos de la cocina cruda en Barcelona. Según cuentan los viajeros, el propio nombre del local, “espacio crudo” en catalán, ya avisa de que aquí la técnica se centra en el producto y en elaboraciones en las que el fuego apenas interviene. Lo que nació como el hermano pequeño y más desenfadado del clásico Rías de Galicia ha terminado ganando personalidad propia hasta convertirse en una de las sensaciones gastronómicas de la ciudad. Se destaca una propuesta muy singular, pensada para quienes disfrutan explorando sabores marinos y preparaciones sin apenas cocción, en un ambiente moderno que rompe con la imagen de marisquería tradicional. Para quienes buscan algo diferente y están dispuestos a pagar por una experiencia cuidada, Espai Kru aparece como una dirección a tener muy en cuenta en Barcelona.
