Curso de cocina tailandesa en grupos reducidos en Thai Orchid Cookery School
En Thai Orchid Cookery School la experiencia gira en torno a un curso de cocina tailandesa muy cuidado y personalizado. Al ser una escuela joven, los grupos son más reducidos que en otros centros de Chiang Mai, algo que los viajeros valoran porque permite seguir mejor las explicaciones y preguntar sin prisas. La gran protagonista es la profesora Raat, descrita como una mujer volcada en la cocina y en la enseñanza, que presta una atención especial a los ingredientes y a la técnica. El programa del curso está claramente estructurado: comienza con una visita al mercado local para elegir la materia prima, continúa con una parte teórica donde se explican bases y productos, y termina con la sesión práctica en la que cada alumno cocina sus propios platos para luego degustarlos. El precio del curso de medio día se mueve en una franja moderada para Chiang Mai, entre 650 y 800 bahts según dónde se reserve, lo que refuerza la sensación de buena relación calidad-precio para quien busca aprender cocina tailandesa de forma amena y práctica.
