Cocina de mercado y especialidades de El Romaní en Breda
En El Romaní, la cocina de mercado se vive con platos muy cuidados que combinan tradición e innovación. Los viajeros destacan una carta sabrosa en la que brillan especialmente las carnes de ternera, cerdo y cordero a la brasa, junto con propuestas como el secreto ibérico con sal Maldon o la pasta con salsa de setas. También aparecen entrantes originales, desde los “fesols con anchoas” hasta elaboraciones más creativas como el foie con mermelada de calabaza casera, y una selección de postres en la que el fondant de chocolate pone el broche final. Varios comentarios coinciden en que la calidad de la comida es el gran motivo para acercarse a este restaurante de Breda, considerado por algunos como “uno de los mejores restaurantes que se encuentran en la zona”, con raciones abundantes y un nivel gastronómico que justifica la fama que se ha ido ganando con los años.
